Ny akondro dia karazana voankazo hita matetika amin'ny fiainantsika andavanandro. Izy ireo dia mety ho an'ny olona amin'ny sokajin-taona rehetra ary tena sariaka amin'ireo zokiolona manana nify mahantra. Ny jamban'akondro dia vita amin'ny akondro ary mora ampiasaina sy entina, matetika am-bifotsy. Inona no fomba fanodinana ny jambanana? Andeha hojerentsika izao!
Ny akondro dia voankazo mahazatra izay mety amin'ny sokajin-taona rehetra. Noho izany, amin'ny maha-vokatry ny akondro, ny jamban'akondro dia mety tsara ho an'ny olona amin'ny sokajin-taona rehetra, izay tena tsara. Fanodinana akora manta: * Azo ampiasaina amin'ny alalan'ny peeling amin'ny tanana ny matotra na efa matotra mihitsy aza. Fitsaboana fiarovana amin'ny loko: Fikapohana fiarovana amin'ny loko. Ny kapoka akondro dia mitaky rivotra be dia be ho hita ao amin'ny milina fikapohana. Raha tsy vita ny fiarovana ny loko dia ho lasa volontsôkôlà maizina ny jam. Noho izany, ny fiarovana ny loko no fepetra fototra amin'ny lokon'ny jam. Ny valiny dia manondro fa ny tanjon'ny blanching amin'ny rano mafana 100 ℃ mandritra ny 2 minitra alohan'ny kapohina dia ny fampiatoana ny asan'ny polyphenol oxidase sy ny fanakanana ny oxidation ny polyphenols. Nasehon'ny vokatra fa voafehy ny fandotoana anzima rehefa nahatratra 85 ℃ ny hafanana afovoan'ny voankazo. Rehefa avy blanching, alaivo ny pulp, ampio vitamin C, izay ascorbic asidra, ho toy ny loko miaro, ary avy eo dia ampidiro ny beater mba hamorona ny pulp. Ny fifantohana, ny fanampina siramamy ary ny fanampim-panampiana: Misy siramamy sy pectin avo lenta ny pulpan'akondro, ka sarotra ny mifantoka amin'ny tsindry ara-dalàna. Raha ampiasaina ny fifantohana amin'ny atmosfera, dia tokony hohafohezina araka izay azo atao ny fotoana fanafanana, ary azo ampiana araka ny tokony ho izy ny fitaovana fanamafisam-peo toy ny sodium alginate. Rehefa afaka fotoana fohy ny fifantohana dia ampio siramamy fotsy mba hahazoana ny votoaty mafy levona 40-45%, ary avy eo atsaharo ny hafanana. Tavoahangy famenoana: Fenoy ary sarony amin'ny tavoahangy 200g quadruple.
Avy eo dia azo atao ny fandidiana sterilization, sterilization: sterilization tsindry atmosfera, izany hoe, fanafanana amin'ny rano mangotraka amin'ny 100 ℃ mandritra ny 20 minitra dia afaka hahatratra ny tanjona sterilization. Mangatsiaka: Manaova fomba fampangatsiahana segmented, ary avy eo mangatsiatsiaka amin'ny 40 ℃. Vokatra vita: Ny jamban'akondro dia manana loko mavo maivana hatramin'ny volamena, vatana malama, ary fofona akondro mahery. Aorian'ny fitehirizana 15 volana amin'ny mari-pana amin'ny efitrano dia ara-dalàna ny loko, ny hanitra ary ny volon'ny vokatra. Amin'izany fomba izany dia vita ny dingana manontolo amin'ny fanaovana jamban'akondro, ary hita fa tena matotra ny dingana manontolo, miova tsikelikely, izay tena henjana.
Raha ny voalaza etsy ambony dia hita fa efa matotra tokoa ny fomba fanodinana ny jamban’akondro, ary azo alamina sy amboarina amin’ny sehatra goavana izany. Ny fomba fanodinana akondro dia mitaky mpiasa matihanina hiasa, izay afaka manatsara ny fahombiazan'ny fanodinana ary miantoka ny kalitao sy ny fiarovana ny sakafo. Mbola zava-dehibe tokoa izany, ary zavatra tokony hojeren'ny mpitsabo ihany koa. Amin'ny ankapobeny, ny fomba fanodinana ny jamban'akondro dia somary tsotra ary tsy mitaky fitsabahana amin'ny tanana be loatra.