Ny akondro dia karazana voankazo izay matetika hitantsika amin'ny fiainantsika andavanandro. Izy ireo dia mety ho an'ny olona avy amin'ny sokajin-taona rehetra ary tena sariaka amin'ny zokiolona manana nify mahantra ihany koa. Banana Jam dia vita amin'ny akondro ary mora lanin'ny ary mitondra, mazàna. Inona no fomba fanodinana ho an'ny akondro? Andao hijery izao!
Ny akondro dia voankazo mahazatra izay mety amin'ny vanim-potoana rehetra. Noho izany, toy ny vokatra avy amin'ny akondro, akondro dia mety indrindra ho an'ny olona avy amin'ny sokajin-taona rehetra, izay tsara. Ny fanodinana fitaovana maimaika: * Ny matotra na ny matotra na ny matotra dia azo ampiasaina, miaraka amin'ny fijery manual. Fitsaboana fiarovana amin'ny loko: Mikapoka ny fiarovana ny loko. Ny fikasam-banana akondro dia mitaky rivotra be dia be haseho ao amin'ny milina moka. Raha tsy vita ny fiarovana loko dia hamadika volontany maizina ny jam. Noho izany, ny fiarovana ny loko no fepetra manan-danja amin'ny lokon'ny jam. Ny valiny dia manondro fa ny tanjon'ny banga ao anaty rano mafana 100 ℃ mandritra ny 2 minitra alohan'ny hikapohana dia ny tsy hikorontana ny hetsika nataon'i Polyphenol oxidas ary hanakanana ny fahaizan'ny polyphenol. Ny valiny dia mampiseho fa ny enzyme browning dia voafehy rehefa nahatratra ny 85 ℃ ny mari-pana foiben'ny voankazo. Aorian'ny fanodikodinana, alao ny pulp, ampio ny vitaminina C, izay asidra ascorbika, toy ny lokon'ny loko, ary avy eo miditra ny vaho-bato mba hamoronana ny pulp. Ny fifantohana, ny siramamy siramamy, ary ny additives: akondro akondro dia misy siramamy sy pectin avo, ka sarotra aminy ny mifantoka amin'ny tsindry mahazatra. Raha ampiasaina ny fifantohana amin'ny atmosfera dia tokony hohafohezina araka izay azo atao ny fotoana mafana, ary ireo mpandraharaha matevina toy ny sodium algange dia azo ampiana tsara. Aorian'ny fotoam-pifandraisana fohy, dia ampio ny siramamy fotsy mba hahatratrarana votoaty marefo amin'ny 40-45%, ary ajanony ny hafanana. Fenoy tavoahangy: Fenoy sy satroka miaraka amin'ny tavoahangy 200g 200g.
Avy eo dia azo tanterahina ny fandidiana, ny fanentanana: ny fanerena tsindry amin'ny atmosfera, izany hoe ny hafanana amin'ny rano mangotraka amin'ny 100 ℃ mandritra ny 20 minitra dia mety hahatratra 20 minitra. Cooling: ADOPT MANDROSO FOTSINY MAMPIASA, ary milay amin'ny 40 ℃. Vokatra vita: ny akondro akondro dia manana hazavana mavo amin'ny loko volamena sy ny vatana malefaka ary ny akondro mafy manitra. Taorian'ny 15 volana fitahirizana amin'ny mari-pana amin'ny efitrano, ny loko, ny hanitra ary ny volontany amin'ny vokatra dia mahazatra. Amin'izany fomba izany, vita ny fizotran-javatra rehetra momba ny fanaovana akondro akondro, ary ho hita fa tena matotra ny fizotrany rehetra, ny fanovana dingana iray, izay dingana iray, izay tena hentitra.
Avy any ambony dia mety ho hita fa tena matotra ny fomba fanodinana ny fanodinana ny fanodinana akondro, ary azo zahana izao ary vokarina amin'ny sehatra lehibe. Ny fomba fanodinana ny fanodinana ny akondro dia mitaky personnel matihanina mba hiasa, izay afaka manatsara ny fahombiazan'ny fanodinana sy hiantohana ny kalitao sy ny fiarovana ny sakafo. Mbola tena zava-dehibe izany ary zavatra izay tokony heverin'ny mpitsabo koa. Amin'ny ankapobeny, tsotra ny fomba fanodinana ny fanodinana ny akondro akondro ary tsy mitaky fitsabahana manual be loatra.